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LIMONI FAMULARI COLTIVATI E RACCOLTI IN SICILIA
Questa vera specialità di Limoni è realizzata partendo dai limoni Femminello di Santa Teresa noti nel territorio di Messina come «Famulari» innestati dalla famiglia Famulari di Messina negli anni ’60 del secolo scorso.
Il raccolto avviene nel mese di Gennaio, talvolta a metà come a fine del mese.
Formato disponibile o a richiesta: peso netto 240g – 1200g
Intenso profumo di limone e di olio essenziale con un sapore dolce-acidulo persistente in bocca. La croccantezza delle bucce di grana media conferiscono alla marmellata una ottima masticabilità che continua nel tempo.
Il colore giallo chiaro tende naturalmente a virare una volta esposta la marmellata alla luce del sole.
La versione con zenzero in polvere risulta leggermente piccante e speziata senza sovrastare il sapore del limone. Il colore leggermente più ambrato rende immediatamente possibile riconoscere questa intrigante variante.
qui dentro gli ingredienti
Testo segnaposto o informativo che mi aiuta nel comprendere il viaggio dalla terra alla tavola.
